Sunday, 18 March 2018

3 favorite healthy spring recipes

I have been struggling a little bit with healthy eating lately. I'm not sure why but every winter I seem to get more into unhealthy eating and every summer I try to reverse that. Good news is that with the wonderful fruit that come with spring healthy eating becomes much easier. Here are my favorite healthy spring recipes that I love cooking during spring.

Τον τελευταίο καιρό δυσκολευόμουν λίγο με την υγιεινή διατροφή. Δεν είμαι σίγουρη γιατί αλλά κάθε χειμώνα κατρακυλάω σε μια πιο ανθυγιεινή διατροφή και κάθε καλοκαίρι προσπαθώ να το αντιστρέψω. Τα καλά νέα είναι ότι με την άνοιξη έρχονται πολλά φρούτα που κάνουν την υγιείνη διατροφή πολύ πιο εύκολη. Ορίστε οι αγαπημένες μου συνταγές για την άνοιξη.

  • Banana pancakes are my favorite healthy pancakes, because of how easy they are to prepare and how simple the ingredients are. You practically only need a banana and two eggs which you mash the first and beat the second and them blend them together. I like to add a tablespoon of flour and fry them with a little bit of oil or butter. I love having them with honey, cinammon and fruits. 

  • Οι τηγανίτες μπανάνας είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές, λόγω του πόσο εύκολες είναι και πόσο λίγα και εύκολα συστατικά χρειάζονται. Πρακτικά χρειάζεστε μόνο μια μπανάνα και δύο αυγά. Τη πρώτη την κάνετε πολτό με ένα πιρούνι και τα δεύτερα τα χτυπάτε και έπειτα τα συνδιάζεται και προσθέτετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Τα τηγανίζετε με λίγο λάδι ή βούτυρο. Μου αρέσει πολύ να τις συνδυάζω με μέλι, κανέλα και φρούτα.  

  • One of my favorite dinners is baked zucchini slices with chesse and tomato slices. I springle some salt and curry on top and put them on the oven where the chesse melts and the zuchini bake. It ends up almost feeling like a pizza with curry and it's very tasty. No carbs is always a win. 

  • Ένα από τα αγαπημένα μου βραδινά γεύματα είναι τα ψητά κολοκυθάκια με τυρί και φέτες ντομάτας στο φούρνο. Τα πασπαλίζω με λίγο αλάτι και κάρυ και τα βάζω στο φούρνο όπου το τυρί λιώνει και τα κολοκυθάκια ψήνονται. Καταλήγει να μοιάζει λίγο με πίτσα με κάρυ και είναι πολύ νόστιμα. Και το γεγονός ότι δεν έχει υδατάνθρακες είναι πάντα κάτι το θετικό.

  • Banana bread is a recipe that I hadn't ever tried before I found this healthy version by running with spoons. It's amazing cause it has no butter and I exchange the sugar with stevia. The result is a soft, fluffy, sweet banana bread that I have baked too many times over and over again. It's practicaly the best cake with zero guilt.  

  • Το κέικ μπανάνας είναι μια κλασική αμερικάνικη συνταγή την οποία δεν είχα δοκιμάσει πριν βρω αυτήν την υγιεινή της εκδοχή από το μπλόγκ running with spoons. Είναι καταπληκτική γιατί δεν έχει βούτυρο και εναλάσσω την ζάχαρη με στέβια. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο, αφράτο και γλυκό κέικ το οποίο έχω μαγιρέψει επανειλλημένα. Πρακτικά έιναι το καλύτερο κέικ χωρίς την ενοχή.

*This blog post isn't sponsored and I wasn't paid to write anything in it. The product was purchased by myself and it wasn't given or gifted to me. As always any opinions are my own and absolutely honest!

*Αυτή η ανάρτηση δεν είναι χορηγούμενη και δεν πληρώθηκα για αυτή. Το προϊόν αγοράσθηκε από εμένα και δεν μου δώθηκε. Όπως πάντα οποιαδήποτε άποψη είναι δικιά μου και απολύτως ειλικρινής!

No comments:

Post a Comment

I always smile when I read your comments and appreciate every one of them! Feel free to leave a link to your blog!
Πάντα χαμογελάω όταν διαβάζω τα σχόλιά σας και τα εκτιμώ απίστευτα! Μπορείτε αν θέλετε να αφήσετε σύνδεσμο για το blog σας!